Определяем нужный документ
Разбираем назначение и характеристики товара, чтобы выбрать подходящий путь подтверждения соответствия.
Разработка технических условий
Технические условия на сырки творожные
Поможем подготовить ТУ для вашей продукции: уточним состав и назначение, требования к документу и исходные данные для разработки.
Порядок работы
От описания продукции до готовых ТУ
- 01
Разбираем задачу
Уточняем назначение, состав, технологию изготовления и требования к продукции.
- 02
Согласуем состав работ
Проверяем исходные документы, определяем объём ТУ и называем стоимость.
- 03
Готовим документ
Разрабатываем проект технических условий и передаём его на согласование.
Что важно учесть при разработке: Технические условия на сырки творожные
Для документа “Технические условия на сырки творожные” недостаточно заменить название продукции в типовом шаблоне. Технические условия должны описывать конкретный состав, сырье, показатели качества, правила приемки, методы контроля, маркировку, упаковку, хранение и транспортирование.
Что запрашиваем у клиента
- описание продукции, назначение и область применения
- состав, сырье, комплектность или рецептуру
- технологический процесс и критичные показатели качества
- требования к маркировке, упаковке и срокам хранения
Частые ошибки в ТУ
- показатели качества не совпадают с реальной продукцией
- нет понятных методов контроля и правил приемки
- не учтены требования технических регламентов и ГОСТ
- используется чужой шаблон без адаптации под товар
Для технические условия на сырки творожные мы готовим структуру ТУ так, чтобы документ можно было использовать в производстве, при проверках, сертификации, поставках и работе с торговыми сетями.
Вопросы, которые уточняем перед началом
- будут ли ТУ применяться для одной партии или серийного выпуска;
- нужна ли регистрация, каталожный лист или согласование с заказчиком;
- какие испытания, протоколы и разрешительные документы уже есть.
Технические условия актуальны для упакованных в потребительскую тару творожных сырков, требуемых для применения в пищевых целях.
Маркировка
На потребительской таре указываются такие сведения:
- Название сырков.
- Концентрация жира в творожной составляющей продукции.
- Название и расположение предприятия.
- Торговая марка.
- Вес нетто продукции.
- Состав сырков с указанием входящих в него ингредиентов.
Порядок изложения сведений об ингредиенте продукции, считающейся многокомпонентной продукцией, изготавливается согласно требованиям нормативных документов.
- Калорийность.
- Концентрация витаминов.
- Нормы хранения.
- Дата выработки.
- Период годности.
- Сведения о наличии ингредиентов, полученных с эксплуатацией ГМО.
- Документация, согласно которой изготавливается и может идентифицироваться товар.
- Знак обращения товара на рынке стран, состоящих в ТС.
Информационные сведения о калорийности сырков указываются в приложениях к технической документации. При обращении изделий в странах ТС маркировка должна указываться на русском языке, при наличии соответствующих норм в законах стран-участниц — на языке страны-участницы, в которой продается товар.
Упаковка
Упаковочное сырье, потребительская, транспортная тара, эксплуатируемые для упаковывания творожных сырков, должны соответствовать критериям документации, согласно которой они выработаны, и обеспечивать сохранение качества, безопасности товара при его транспортировках, продаже, хранении.
Сырки упаковываются в потребительскую тару с дальнейшей укладкой в групповую и/или транспортную тару. Укладку транспортного пакета выполняют таким образом, чтобы была заметна маркировка с каждой торцевой стороны тары. Укладку транспортной тары исполняют методами, обеспечивающими сохранение нижних рядов групповой тары без деформации.
Условия приемки
Творожные сырки принимаются партиями. Партия — совокупность единиц товара одного названия в однородной упаковке с похожими физико-химическими и органолептическими значениями.
Следующий шаг
Уточните стоимость ТУ для вашей продукции
Опишите товар и задачу. Специалист подскажет, какие исходные данные нужны для подготовки документа.