Технические условия на гранат

Что важно учесть при разработке: Технические условия на гранат

Для документа “Технические условия на гранат” недостаточно заменить название продукции в типовом шаблоне. Технические условия должны описывать конкретный состав, сырье, показатели качества, правила приемки, методы контроля, маркировку, упаковку, хранение и транспортирование.

Что запрашиваем у клиента

• описание продукции, назначение и область применения
• состав, сырье, комплектность или рецептуру
• технологический процесс и критичные показатели качества
• требования к маркировке, упаковке и срокам хранения

Частые ошибки в ТУ

• показатели качества не совпадают с реальной продукцией
• нет понятных методов контроля и правил приемки
• не учтены требования технических регламентов и ГОСТ
• используется чужой шаблон без адаптации под товар

Для технические условия на гранат мы готовим структуру ТУ так, чтобы документ можно было использовать в производстве, при проверках, сертификации, поставках и работе с торговыми сетями.

Вопросы, которые уточняем перед началом

• будут ли ТУ применяться для одной партии или серийного выпуска;
• нужна ли регистрация, каталожный лист или согласование с заказчиком;
• какие испытания, протоколы и разрешительные документы уже есть.

Документ необходим для производства продукции и для ее сертификации. Его соблюдение является гарантией качества конфет и безопасности. Разработкой технических условий занимаются компании, оказывающие услуги, по заявке производителя.Технические условия распространяются на продукцию в виде воздушных шаров. Данный тип изделий подлежит обязательной сертификации и проверке на соответствие пожарным, санитарным и экологическим нормам. Технические условия регулируют качество шаров из латекса и являются гарантией безопасности потребителей.

Требования к качеству и безопасности

Воздушные шары должны изготавливаться из сырьевых материалов, которые прошли предварительную сертификацию. Размер, тип, форма и прочие параметры определяются производителем. Сырье подлежит обязательной проверке на соответствие экологическим, гигиеническим и санитарным требованиям. Концентрация токсических веществ не должна превышать норму. Выпуск готовой продукции осуществляется партиями. Для каждой партии изделий разной модели используются отдельные технические требования.

Транспортирование и хранение

Транспортирование воздушных шаров осуществляется в специальной таре. Для перевозки могут использоваться картонные и полимерные упаковки. Транспортирование возможно при помощи любого транспорта, который оснащен подходящим кузовом. Хранение допускается в сухом помещении при полном отсутствии прямых солнечных лучей. Дополнительно изделия обрабатываются присыпкой на основе талька для исключения повреждения продукции.

Плоды граната должны соответствовать установленным техническим условиям, которые разработаны для контроля качества и безопасности пищевой продукции. ТУ регулируют производственные процессы, обращение с продуктами, а также правила реализации. Требования предъявляются к свежим плодам граната, которые могут реализовываться на территории ТС.

Классификация плодов

Свежие плоды граната разделяются на 2 товарных вида. Первый сорт представляет собой фрукты без каких-либо повреждений, которые имеют одинаковые размеры и внешний вид. Вторая категория включает в себя плоды меньшего размера и разной геометрической формы. Продукция 1 и 2 сорта предназначена для реализации с целью употребления в пищу.

Упаковка свежей продукции

Для упаковки используется тара на основе картона. На дно ящиков укладывается древесная стружка, бумага или картонный лист. Упаковка изготавливается в соответствии с ГОСТ 10131. Также допускается размещение свежих плодов в таре из других материалов, которые предназначены для пищевой продукции.

Транспортирование и хранение

Перевозка плодов осуществляется в чистом сухом кузове. Транспортные средства должны быть оборудованы с учетом требований продукции. Хранение допускается в темном сухом помещении без прямых солнечных лучей при влажности не больше 75 %.

Плюсы и минусы

Плюсы

• В ТУ можно перечислить все торговые названия продукции, которые планируете производить в рамках одной группы продукции.
• Разработкой и контролем соблюдения ТУ занимается сам производитель. По сути Технические условия являются собственностью того, на кого они зарегистрированы.
• Возможность по ходу производства менять ингредиентный и сырьевой состав (добавлять или убирать компоненты).
• Технические условия выступают как заменители ГОСТов, их разработка необходима в том случае, если производимая продукция несколько отличается по своим качественным характеристикам от заявленных в ГОСТе.

Минусы

ТУ разрабатывают на одно конкретное изделие, материал, вещество или несколько конкретных изделий, материалов, веществ (в соответствии с кодами ОКПД2 на продукцию). Нельзя объединить разные группы продукции.

Часто задаваемые вопросы про технические условия

• Из каких разделов состоят? ТУ разрабатываются в соответствии с ГОСТ 2.114-95, в котором говорится, что Технические условия должны содержать вводную часть и разделы, расположенные в следующей последовательности:
  • Введение
  • Технические требования
  • Требования безопасности
  • Требования охраны окружающей среды
  • Правила приемки
  • Методы контроля
  • Транспортирование и хранение
  • Указания по эксплуатации
  • Гарантии изготовителя.

Состав разделов и их содержание определяет разработчик в соответствии с особенностями продукции.

• Могу ли я в одном сертификате/декларации указать несколько ТУ? Нет, несколько разных ТУ на производство продукции нельзя указывать, так как, если ТУ разные, то и требования к продукции совершенно разные.
• Как часто меняются требования по оформлению ТУ? Это происходит редко, так как в ГОСТе на разработку ТУ даются требования по оформлению. А вот те ГОСТы, на которые ссылаются в ТУ, необходимо проверять каждый год на актуальность. Это как раз делается при актуализации ТУ.
• На какой срок ТУ разрабатывается? Как долго действуют? ТУ — это бессрочный документ. Но опять же, если выйдут новые Постановления Правительства, касающиеся продукции из Ваших ТУ, то нужно будет в обязательном порядке ТУ актуализировать согласно новым требованиям.

На этом о ТУ всё. Если у Вас появились дополнительные вопросы, пишите на личную почту, и я отвечу Вам в письменном виде.

Всего Вам доброго и спасибо за внимание!